1、排除了真空熱收縮包裝機(jī)不包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品腐敗變質(zhì)。　

2、真空熱收縮包裝機(jī)不采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。　

3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時(shí)，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。

在食品行業(yè)，真空包裝應(yīng)用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來(lái)越多地采用真空包裝。經(jīng)過(guò)真空包裝的食品保鮮期長(zhǎng)，大大延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

購(gòu)買真空熱收縮包裝機(jī)不時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng)

在選擇真空包裝機(jī)時(shí)，不應(yīng)單純按型號(hào)去選取機(jī)型，通俗講：由于各個(gè)用戶所生產(chǎn)的食品(包裝物)不盡相同，包裝尺寸不盡一。